Ogrzewanie domu

Decydując się na projekt własnego domu, długo zastanawialiśmy się nad wyborem sposobu ogrzewania. Bardzo nam zależało na tym, aby było niedrogie, ale dobrze zaplanowane i ekonomiczne. Po wielu rozmowach, pytaniach i poszukiwaniach ostatecznie zdecydowaliśmy się na ogrzewanie pelletem.

Nawet znaleźliśmy miejsce, w którym za bardzo przyzwoitą cenę możemy zaopatrywać się na bieżąco w pellet Olimp w hurtowych ilościach. To ogromne ułatwienie, a nasz domowy budżet bardzo na tym skorzysta.

Wędzenie

Wędzenie to jedna z metod utrwalania żywności poprzez podanie jej, w określonych warunkach wilgotności i temperatury, działaniu dymu, powstającego z niecałkowitego spalania drewna liściastego, zawierającego składniki o właściwościach konserwujących. Wędzenie powoduje także mniej lub bardziej posunięte odwodnienie produktu i nadaje mu smak. Najlepsza do tego celu jest własna wędzarka, w której możemy przygotować produkty według upodobań.

I tak np. wędzenie produktów mięsnych może być dłuższe, zwykle zimne, w temperaturze 16-20 stopni. Będą to produkty silniej odwodnione, ale trwałe. Wędzenie może być również ciepłe, w temperaturze 22-40 stopni, oraz krótkotrwałe - w temperaturze 45-100 stopni. Takie wędzenie stosuje się do produktów delikatnych, miękkich, znacznie mniej trwałych.

Na przykład ryby po dłuższym soleniu są wędzone w temperaturze do 40 stopni, a ryby świeże lub lekko posolone poddaje się wędzeniu na gorąco w temperaturze do 120 stopni - np. szproty czy piklingi.

Z różnych tworzyw

W nowo otwartym sklepie przy jednym ze stoisk - ogromna kolejka. Okazuje się, że można tam kupić naczynia na wagę i jest to świetna okazja, bo ceny są naprawdę niskie. Na przykład garnki nierdzewne indukcyjne to nowość i cena jest atrakcyjna. Można wybierać, bo są różnej wielkości. Obok kolejne naczynia, czyli patelnie z powłoką zapobiegającą przywieraniu - kto nie chciałby mieć takiej patelni w kuchni?

Są też patelnie z powłoką ceramiczną, bardzo kolorowe - można wybrać zieloną lub czerwoną. Jeśli ktoś chciałby naczynia emaliowane, czyli garnki i to dekorowane, są tutaj takie, z kolorowymi kwiatami na białym tle. Te naczynia są bardzo ładne i niedrogie. Na następnym stoisku są naczynia szklane żaroodporne. Ciężkie, ale niedrogie. Sprzedawane są również na wagę. To jeszcze nie koniec nowości, bo można tu kupić także naczynia bambusowe - miski w różnych kolorach.

Dla nieco bardziej wybrednych są stalowe naczynia stołowe, też w różnych kolorach - białe, różowe, bordowe i fioletowe. Są tez szklane salaterki albo kubki emaliowane z plastikowymi pokrywkami.